Cultivos

CULTIVO DE LA BERENJENA

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN

Los orígenes de la berenjena no son conocidos a ciencia cierta, aunque las fuentes más reputadas indican que fue difundida en las zonas tropicales y subtropicales de la Asia meridional, más precisamente en India, Birmania y China. Esta hortaliza fue introducida en la Edad Media a través de la Península Ibérica, desde donde se extendió por el resto de Europa.

No fue hasta el siglo XVLL cuando se introdujo en la alimentación humana, y poco a poco su cultivó empezó a extenderse. Hasta entonces era utilizada para combatir inflamaciones cutáneas y quemaduras.